Sök

Varmt, svart och aromrikt

2008-01-22

Smartson testar 10 klassiska kaffebryggare i olika prisklasser. Bäst kapacitet har Moccamaster CD, Philips HD7686 och OBH Nordica King of Coffee.

Modell Betyg Pris Kommentar
Fasett 9030-1211 13/25 250 Högt bryggljud
Fasett 9030-1226 11/25 300 Låg kapacitet
Moccamaster CD 19/25 1500 Snabbast
Bosch TKA1411 14/25 300 Fungerande budget
Electrolux EKF4000 15/25 600 Ren design
Electrolux EKAM200 18/25 1300 Inbyggd kvarn
Braun Aroma passion KF550 20/25 600 Bra köp
OBH Nordica King of Coffee 20/25 1300 Automatisk avstängning
Hitachi Coffee maker 12/25 600 Sämst kapacitet
Philips HD7686 20/25 700 Bra funktioner

Sammanfattning

Vi är näst bäst i världen på att dricka kaffe i Sverige. Det är endast våra finska grannar som dricker mer kaffe per dag per person. Med tanke på vår höga kaffekonsumtion är kaffebryggaren i många fall en av de mest använda köksmaskinerna, från morgon till kväll. Därför är det värt att satsa på en bryggare som är användarvänlig och ger kaffet bästa förutsättningar att smaka bra. Det ska vara enkelt att fylla på vatten och kaffepulver, samt att kannan inte ska droppa när man serverar. Bra funktioner är annars droppstopp, kalkvarning och automatisk avstängning.

Inledning

Hur ska kaffet bryggas? 
Vattnet som rinner igenom filtret ska uppnå 92-96 grader, medan det färdigbryggda kaffet ska ligga mellan 80 och 85 grader. Är bryggtiden dessutom mellan 4 och 6 minuter kommer de rätta aromerna fram. Är temperaturen för låg blir resultatet smaklöst medan alltför hög temperatur ger bitter ton.

Testa nya sorter
Förutom en bra bryggare behövs ett gott, nyköpt eller nymalet kaffe och färskt kallt vatten. Idag är utbudet av bönor och rostningar stort, vilket skapar många varianter på hur kaffet kommer att smaka. Ett tips är att prova sig fram till rätt rostning och dosering, vattnets sammansättning varierar starkt lokalt och påverkar smaken på kaffet. Förvara kaffet i väl tillsluten behållare.

Så gjorde vi

Vi har mätt tiden det tar att brygga 1 liter vatten genom 60 gram filtermalet kaffe. Temperaturen mättes i filtret efter 3 minuter och i kannan direkt efter bryggning. Övriga bedömningspunkter är design, funktioner, kvalitet, kapacitet och prisvärde. Maxbetyget är 25 poäng.

Fasett 9030-1211 - Högt bryggljud 

Bryggtemperatur: 84,5
Serveringstemperatur: 78
Bryggtid: 6 min 35 sek 
Material: Borstad aluminium
Handtag: Billigt plasthandtag med knapp för locket
Volym: 1,5 liter
Effekt: 1000 watt

Omdöme: Prisvärd modell som dock inte riktigt uppfyller kraven på temperatur och bryggtid. Ytterhöljet är strävt och lätt obehagligt att hantera. Vattentankens mynning är för liten och pulvret hamnar lätt i vattnet, på grund av filterhållarens placering. Modellen låter högt vid bryggning men är enkel att servera med. Plats för vanligt filter samt evighetsfilter. Godkänd budgetbryggare till lågt pris.   
Cirkapris: 250 kronor

/uploadedimages/articles/Smartson_Test/Fasett-9030-1211.jpgFasett 9030-1226 - Låg kapacitet 

Bryggtemperatur: 78
Serveringstemperatur: 82
Bryggtid: 7 min 50 sek
Material: Hölje i borstat stål
Handtag: Bra, med gummerad ovansida
Volym: 1,4 liter
Effekt: 900 watt

Omdöme: Brygger alldeles för långsamt, men med bra serveringstemperatur runt 82 grader. Det är enkelt att fylla på vatten och kaffepulver och kannan är välkonstruerad. Bryggaren låter högt och ångar mycket. Det finns plats för vanligt filter samt evighetsfilter. Godkänd design men tveksam kapacitet, där lillebror Fasett 9030-1211 faktiskt presterar bättre.
Cirkapris: 300 kronor

Moccamaster CD - Snabbast 

Bryggtemperatur: 96,5
Serveringstemperatur: 84, 5
Bryggtid: 4 min 55 sek
Material: Aluminium
Handtag: Trångt och obekvämt
Volym: 1,25 liter
Effekt: 1520 watt

Omdöme: Moccamaster imponerar med hög kapacitet i alla moment, från bryggtid till temperatur. Själva kannan har dock för litet handtag och kan vara svår att hälla med när den är full med kaffe. Filtret måste även monteras ordentligt, annars flödar inte kaffet som det ska. Priset är högt, men kvalitetsintrycket talar ändå för produkten. Plus för smart lock. Sammantaget en gedigen och kompetent produkt som dock kan utvecklas ergonomiskt.
Cirkapris: 1500 kronor

Bosch TKA1411 - Fungerande budget

Bryggtemperatur: 87
Serveringstemperatur: 78 
Bryggtid: 6 min 50 sek
Material: Plast
Handtag: Rundat med godkänd greppbarhet
Volym:1,2 liter
Effekt: 1000 watt

Omdöme: Budgetvariant med klassisk design. Den har en aningen trög och vridbar filterhållare som även går att häkta av vid tömning. Ångar ordentligt och låter högt, i klass med bryggarna från Fasett. Okej serveringstemperatur, men bryggtemperaturen och bryggtiden är inte i topp. Kannan är enkel att hantera och rengöra med vippbart lock. Fungerar bra som extrabryggare eller i sommarstugan. 
Cirkapris: 300 kronor

/uploadedImages/Articles/Smartson_Test/bosch-tka1411.jpgElectrolux EKF4000 - Ren design 

Bryggtemperatur: 85
Serveringstemperatur: 80,5
Bryggtid: 6 min 40 sek
Material: Plast
Handtag: Hal plast
Volym: 1,4 liter
Effekt: 1200 watt

Omdöme: Ren och avskalad design där kannan omsluts helt av plasthöljet. Det tar aningen lång tid att brygga 1 liter kaffe och bryggtemperaturen är inte så het som önskat. Färdigbryggt är dock temperaturen bra. Kannan är godkänd och serveringen sker utan spill trots handtaget. Droppstoppet är inte helt pålitligt och helhetsintrycket är plastigt. Annars bra aromfunktion, evighetsfilter samt enkel hantering.
Cirkapris: 600 kronor

/uploadedImages/Articles/Smartson_Test/bosch-tka1411.jpgElectrolux EKAM200 - Inbyggd kvarn 

Bryggtemperatur: 89
Serveringstemperatur: 79,5
Bryggtid: 5 min 10 sek
Material: Plast med alu-front
Handtag: Passar stora händer
Volym: 1,4 liter
Effekt: 900 watt

Omdöme: Ett intressant alternativ med inbyggd kvarn och möjligheten att programmera bryggstart. Att mala egna bönor går smidigt men arbetsljudet är högt och behållaren liten. Vattentanken saknar tydlig gradering. Annars är kapaciteten tillräcklig för att lyckas med ett gott kaffe, även om bryggtemperaturen är aningen låg. Alternativet för den som gillar nymalt kaffe.  
Cirkapris: 1300 kronor

/uploadedImages/Articles/Smartson_Test/bosch-tka1411.jpgBraun Aroma passion KF550 - Bra köp  

Bryggtemperatur: 89
Serveringstemperatur: 86
Bryggtid: 6 min 10 sek
Material: Plast
Handtag: Gummerat och ergonomiskt
Volym: 1,25 liter
Effekt: 1100 watt

Omdöme: En funktionell modell med ett greppvänligt handtag, vattenfilter och automatisk avstängning efter två timmar. Kaffet bryggs varmt och snabbt, men slår inte Moccamaster vad gäller kapacitet. Designen är genomtänkt och bryggaren har många bra egenskaper. En nackdel är stark ångbildning i slutet av bryggprocessen, annars ett bra och funktionellt köp med god ergonomi.
Cirkapris: 600 kronor

OBH Nordica King of Coffee - Automatisk avstängning

Bryggtemperatur: 93,5
Serveringstemperatur: 83
Bryggtid: 5 min 40 sek
Material: Stål och plast
Handtag: Smalt och gummerat med vassa kanter
Volym: 1,25 liter
Effekt: 1500 watt

Omdöme: Stor, snabb och effektiv kaffebryggare med funktionell design. Modellen står stadigt och underredet har hög kvalitet. Detaljerna i plast känns inte lika påkostade. Strömbrytaren sitter skyddat, men kan vara svår att komma åt. Lockets rör blandar kaffet i kannan, automatisk avstängning efter 2 timmar är bra. Kannan är godkänd men framtung. Ger bra förutsättningar för gott kaffe.
Cirkapris: 1300 kronor

Hitachi Coffee maker - Sämst kapacitet  

Bryggtemperatur: 83,5
Serveringstemperatur: 76,5
Bryggtid: 7 min 55 sek
Material: Alu-look
Handtag: Greppvänligt och gummerat
Volym: 1,25 liter
Effekt: 900 watt

Omdöme: Vid första anblicken en kaffebryggare som har allt. Från bra kanna till funktioner som timer, automatisk avstängning, aromakontroll och antidropp. Den håller dock inte måttet då den är långsam och brygger med låg temperatur. Evighetsfiltret fungerar bra, utan detta sitter ett vanligt filter inte så bra i hållaren. Godkänd gradering i vattentanken, men det höga topplocket kräver att du inte har ett lågt sittande överskåp.  
Cirkapris: 600 kronor

/uploadedImages/Articles/Smartson_Test/hitachi-coffee-maker.jpgPhilips HD7686 - Bra funktioner 

Betyg: 20
Bryggtemperatur: 93
Serveringstemperatur: 85
Bryggtid: 5 min 55 sek
Material: Plast
Handtag: Stort och halt
Volym: 1,2 liter
Effekt: 1400 watt

Omdöme: Intressant modell med löstagbar vattentank, automatisk avstängning och inbyggd våg som ger rätt balans efter smakpreferens. Bryggaren har hög kapacitet och håller för de uppsatta kraven. Den löstagbara vattentanken ökar hygienen och användarvänligheten. Vissa plastiga detaljer och hög förångning vid bryggning drar ner betyget. Annars ett bra köp som även säger till när den ska kalkas av.
Cirkapris: 700 kronor