Sök

Laga mat på moderna hällar

2007-11-05

Smartson tittar närmare på 10 olika hällar. Från wokbrännare och tepanplattor till induktionshällar på bredden.

Modell Pris Kommentar
Siemens EH77S502E 12500 Utrustad med steksensor
Bosch PIE645Q01E 7800 Elektronisk reglering
Miele TepanPlatta 18900 Laga japanskt i köket
Miele Km 5773 25900 Fem heta zoner
Whirlpool AKM 995 12900 Induktion på bredden
Whirlpool AKT 834 6900 Glaskeramikhäll med touch-kontroll
Husqvarna QHC9550A 6150 Wokhäll med gas
Electrolux EHB36000U 10000 Grillhäll med fritös
AEG FM4803K-AN 9000 För det kompakta köket
Smeg SR34SGH 6000 Gashäll med fyra brännare

Sammanfattning

De gamla gjutjärnsplattorna har fått ordentlig konkurrens i de svenska köken. Här presenterar vi induktionshällar, glaskeramikhällar, gashällar och stekbord baserade på olika tekniker. Generellt så är de nya teknikerna snabbare, lättare att rengöra och förbrukar mindre elektricitet. Eftersom hällen är en väl använd produkt i köket som ska hålla över lång tid kan det vara lönt att satsa lite extra på en bra produkt.

Inledning

Flera av hällarna kan med fördel kombineras till ett funktionellt kök och placeras efter egna önskemål. En populär variant är induktionshällen som ger effektiv värmedistribution men som inte kan användas med aluminiumkärl. Gashällen är nästan lika snabb som induktionshällen men billigare i inköp. Gasolbehållare eller stadsgas används. En bra konstellation är gasbrännare med en eller flera elplattor. I översikten finns några intressanta inslag som är baserat för wok och tepan-matlagning.

Så gjorde vi

Produktfakta är baserat på tillverkarens uppgifter. Hällarna är inte testade. Cirkapriserna är vägledande och kan variera från olika inköpsställen.

uploadedimages/articles/Smartson_Test/01Siemens-EH77S502E.jpgSiemens EH77S502E -  Utrustad med steksensor

Typ: Glaskeramikhäll med fyra induktionszoner med kokkärlsavkänning. Steksensor höger fram med tre temperaturnivåer och touchslider-styrning. Hällen är utrustad med barnsäkring, timer, äggklocka, elektronisk effektreglering. Systemet ska spara energi genom att förhindra överhettning. En stekpanna med diametern 28 cm ingår. Mått: 594x516 mm (BxD). Anslutningseffekt: 7200 watt.

Cirkapris: 12500 kronor

Bosch PIE645Q01E -  Elektronisk reglering

Typ: Induktionshäll med fyra zoner i glaskeramik utan dekor. Effektregleringen är elektronisk med sjutton olika lägen samt snabbuppkokningsfunktion. Hällen är utrustad med tvåstegs restvärmeindikering per kokzon, barnsäkring och säkerhetsavstängning. Styrs via en så kallad SuperQuattrostyrning med en enklare touch control. Hällskydd finns som tillbehör. Mått: 560x490 mm (BxD). Anslutningseffekt: 7200 watt.

Cirkapris: 7800 kronor

Miele TepanPlatta -  Laga japanskt i köket

Typ: En rund inbyggnadshäll, med diametern 55 cm, i rostfritt stål där maten tillagas direkt på ytan utan grytor eller stekpannor. När plattan upphettas formas en fördjupning i mitten. Mittpunkten blir hetare medan sidorna och kanterna passar för värmehållning. Tekniken ska vara hälsosam då man inte behöver tillsätta större andelar fett vid tillagningen. Anslutningseffekt: 2300 watt.

Cirkapris: 18900 kronor

/uploadedimages/articles/Smartson_Test/03Miele-TepanPlatta.jpgMiele KM 5773 -  Fem heta zoner

Typ: Induktionshäll med fem kokzoner och uppkokningsautomatik. Modellen har kokkärlsavkänning där alla är utrustade med så kallad boosterfunktion. Hällen styrs via sensorer i framkant av hällen. Andra funktioner är funktionsspärr, driftsspärr, felövervakning samt överhettningsskydd. Vid köp ingår rengöringsskrapa. Mått: 916x500 mm (BxD).
Anslutningseffekt: 10 600 watt.

Cirkapris: 25900 kronor

Whirlpool AKM 995 -  Induktion på bredden

Typ: Induktionshäll med fasettslipat glas och fyra kokzoner. Spishällens touchpanel är integrerad och aktiveras med ett tryck med fingret och ska vara lätt att använda och rengöra. Modellen är utrustad med snabbuppvärmning, restvärmeindikering och elektronisk timer. Kanten har ingen ram. Anslutningseffekt: 7400 watt. Mått: 770x510 mm (BxD).

Cirkapris: 12900 kronor

Whirlpool AKT 834 - Glaskeramikhäll med touch-kontroll

Typ: Glaskeramikhäll med fyra zoner utan ram. Styrs via en touch-kontroll men saknar elektronisk timer och snabbuppvärmning. Restvärmeindikering ingår. Zonernas placering är uppdelat på två mindre till vänster och två större ytor på den högra sidan. Mått: 770x510 mm (BxD). Anslutningseffekt: 6800 watt.

Cirkapris: 6900 Kronor

/uploadedimages/articles/Smartson_Test/06Whirlpool-AKT-834.jpgHusqvarna QHC9550A - Wokhäll med gas

Typ: En gashäll i keramiskt hällglas med en wokbrännare som ansluts till en gasolflaska. Modellen kan konverteras för att användas med stads- eller naturgas. Gasflödet stängs av om lågan skulle slockna av misstag. Maxeffekten för gasen är 3700 watt och regleras via ett vred på hällens nedre kant. Kan kombineras med andra hällar och på så sätt ge flera funktioner i köket. Mått: 360x520 (BXD)

Cirkapris: 6150 kronor

/uploadedimages/articles/Smartson_Test/06Whirlpool-AKT-834.jpgElectrolux EHB36000U - Grillhäll med fritös

Typ: En svart grillhäll med tillhörande lavastenar. Under grillelementen finns en fritös placerad. Grillen är utrustad med överhettningsskydd samt automatisk avstängning. Modellen har även en restvärmeindikator som visar när grillen har svalnat. Grillen regleras via manöverpanelen på produktens framkant. Mått: 360x520 mm (BxD). Anslutningseffekt: 2000 watt.

Cirkapris: 10000 kronor

AEG FM4803K-AN - För det kompakta köket

Typ: Induktionshäll i glaskeramik med två kokzoner med svart grund och detaljer i aluminium. På hällens framkant finns en touch-panel som värmezonerna manövreras med. De två zonerna har så kallad booster-funktion och timer. Powerfunktionen ger en högre effekt i tio minuter.  Anslutningseffekt: ej angiven. Mått: 360x520 mm (BxD).

Cirkapris: 9000 kronor

Smeg SR34SGH - Gashäll med fyra brännare

Typ: En 60 cm bred häll för gas med fyra brännare som manövreras via sidovred i rostfritt stål. Hällen är utrustad med elektronisk tändning, säkerhetsventiler och emaljerade brännartoppar.
Ingår gör ett gjutjärnsgaller medan en grillplatta i gjutjärn går att köpa som tillbehör. Brännaren som sitter vänster fram har högst effekt. Levereras i naturgas utförande (G20) men munstycken för omställning till gasol (G30) och stadsgas (G110 och G120) medföljer. Mått: 600x500 mm (BxD).

Cirkapris: 6000 kronor