Sök

Låt kaffet smaka!

2006-09-25

God kvalitet och hög kapacitet är viktiga aspekter för en kaffebryggare. Smartson testar tio modeller i olika prisklasser och utförande.

Modell Betyg Pris Kommentar
Philips HD 7546 16/25 600 Termoskanna
Melitta Aroma Excellent Steel 19/25 1000 Rostfritt
Bosch TKS8SL1 17/25 1600 Aromväljare
Bosch TKA6621 13/25 600 Plastig
Kenwood EON 18/25 2500 Bra detaljer
Moccamaster KB741 19/25 1800 Bäst kapacitet
C3 30-30650 11/25 400 Långsam
Rowenta Café Napoli 10/25 350 Låg temperatur
Krups FMD344 Proaroma 14/25 650 Dålig kanna
C3 30-30660 15/25 1000 Bra timer

Sammanfattning

Kaffe smakar som bäst när det är väl tillberett. Friskt vatten, bra kaffe och rätt bryggtemperatur är viktigt för att lyckas med den så populära drycken. Här testar vi tio modeller varav två är utrustade med termoskanna. För att kaffet ska bli riktigt gott ska vattnet passera de finmalda bönorna med en bryggningstemperatur mellan 92 och 96 grader. För att aromerna ska komma fram på bästa sätt ska extraktionstiden, tiden då vattnet rinner igenom filtret, ta mellan fyra och sex minuter. Blir temperaturen för hög och extraktionstiden för lång blir kaffet lätt bittert i smaken och garvsyra bildas. Kaffets serveringstemperatur ska ligga mellan 80 och 85 grader enligt Svensk kaffeinformation (www.kaffeinformation.se).

Inledning

Eftersom kaffebryggaren används frekvent är det viktigt att den har god kvalitet, hanterbarhet samt hög kapacitet. Därför har vi lagt stor vikt vid hur enkla modellerna är att bruka. Det ska vara enkelt att fylla på vatten, kaffepulver samt att kannan inte ska droppa när man serverar. Bra funktioner är droppstopp, kalkvarning, automatisk avstängning och aromväljare.

I testet brygger alla modeller kaffet mellan 80 och 85 grader förutom Rowenta Café Napoli och C3 30-30660, som båda brygger på lägre temperaturer. De modeller som brygger kaffet mellan rekommenderade fyra till sex minuter i testet är Kenwood EON SM901/00, Melitta Aroma Excellent Steel, Moccamaster KB741 och Philips HD 7546. Långsammast i testet är C3 30-30650. Mest innovativ design står Kenwood för medan Bosch lanserar avtagbara vattentankar vilket är mycket praktiskt och hygieniskt. Överlag kan tillverkarna bli bättre på att ta fram greppvänliga handtag. Låt kaffet smaka!

Så gjorde vi

Vi har mätt tiden det tar att brygga en liter vatten genom cirka 60 gram filtermaletkaffe. Kaffets temperatur mättes direkt efter att det var färdigbryggt. Övriga bedömningspunkter är design, funktioner, kvalitet, kapacitet och prisvärde. Vi har inte bedömt kaffets smak. Maxbetyget är 25 poäng.

Philips HD 7546
Philips HD7546 kaffebryggareBetyg: 16/25
Kommentar: Termoskanna
Philips HD 7546 är en termosbryggare i plast och borstat stål. Den okrossbara termoskannan är bekväm att hantera och det droppar inget från pipen vid servering. En smart funktion är att bryggaren stängs av automatiskt när kaffet är bryggt. Enheten låter mycket vid bryggning och filterhållaren är trög vid stängning. 1 liter vatten bryggdes på 5 minuter och 30 sekunder och temperaturen uppnådde 84 grader vilket är bra. Effekten är 1000 W och modellen kan brygga upp till 1,2 liter kaffe. Smart sladdförvaring. Ett ljudligt och plastigt alternativ med godkänd kapacitet och prisnivå.
Cirkapris: 600 kronor

Melitta Aroma Excellent Steel
Melitta Aroma Excellent Steel bryggareBetyg: 19/25
Kommentar: Rostfritt
Melitta Aroma Excellent Steel är designad i rostfritt stål med effekten 1450 W. Modellen är utrustad med automatisk avstängning efter två timmar och separat filterhållare. På grund av den separata filterhållaren finns inget droppstopp men rengörningen blir desto enklare. Att brygga 1 liter kaffe tog cirka 5 minuter och 20 sekunder. Serveringstemperaturen uppnådde 84 grader. Modellen har serveringslock, sladdförvaring och brygger upp till 1,3 liter kaffe. Bryggaren skapar en kraftig ångbildning vid bryggning. Sammantaget har modellen bra kapacitet med testets tredje snabbaste bryggtid och lämplig serveringstemperatur.
Cirkapris: 1000 kronor

Bosch TKS8SL1
Bosch TKS8SL1 kaffebryggareBetyg: 17/25
Kommentar: Aromväljare
Bosch Solitaire TKS8SL1 är en termosbryggare med aromväljare, svängbar filterhållare och autostopp. Den bulliga och lite pompösa designen i borstat, rostfritt stål tar viss plats både på höjden som bredden. Bryggningstiden är 6 minuter och 45 sekunder på 1 liter vatten och serveringstemperaturen är föredömliga 84 grader. Effekten är 1100 W och modellen brygger upp till 1 liter kaffe. Smart vattentank men otydlig vattennivå. Nackdelar är att kannan är tung att hantera, är krossbar och lite otymplig att servera med. Fördelarna är smarta funktioner, hyfsad kapacitet och tidsenlig design.  
Cirkapris: 1600 kronor

Bosch TKA6621
Bosch TKA6621 kaffebryggareBetyg: 13/25
Kommentar: Plastig
Bosch TKA6621 är en ganska ranglig kaffebryggare i plast med en frontpanel i borstat, rostfritt stål. Positiva detaljer är den svängbara och avtagbara filterhållaren samt vattentanken. Tanken har tydlig gradering och är avtagbar vilket ökar användarvänligheten och hygienen avsevärt. Det tar 6 minuter och 15 sekunder att brygga en liter. Temperaturen uppmätte 80 grader. Knapparna är enkla att hantera. Kannan droppar inte och har ett godkänt handtag men känns lite för litet för användare med större händer. Ett fungerande alternativ som ser exklusivt ut men är ganska plastig i sitt utförande.
Cirkapris: 600 kronor

Kenwood EON
Kenwood EON kaffebryggareBetyg: 18/25
Kommentar: Bra detaljer
Kenwood EON är en kaffebryggare i borstat aluminium med glaskanna. Designen är innovativ med en bra vattenbehållare och permanent kaffefilter. Bryggningen tog bara 4 minuter och 50 sekunder på 1 liter vatten tack vare effekten på 1500 W. Serveringstemperaturen uppmättes till 82 grader. Glashandtaget på kannan, som rymmer 1,25 liter, är inte så greppvänligt. Bra funktion är den elektroniska kalkvarnaren. En nackdel är droppstoppet som bromsar kannan när den ska sättas tillbaka. Snygga detaljer är den rostfria skeden och den upplysta vippknappen. Ett dyrt alternativ med hög kapacitet.
Cirkapris: 2500 kronor

Moccamaster KB741 kaffebryggareMoccamaster KB741
Betyg: 19/25
Kommentar: Bäst kapacitet
Moccamaster KB741 är testets snabbaste kaffebryggare och brygger 1 liter vatten på 4 minuter och 45 sekunder. Serveringstemperaturen ligger också i topp med 85 grader. Modellen har många lösa delar och designen behöver en uppdatering. Kannans handtag är inte bra men den är enkel att servera med. Funktioner som ingår är manuellt droppstopp, kalkvarnare samt två effektlägen. Modellen har högst effekt med sina 1520 W. Priset är motiverat för användare som brygger mycket och har behov av hög kapacitet. En klassiker som ger bra förutsättningar för att brygga gott kaffe. Volym 1,25 liter.
Cirkapris: 1800 kronor

C3 30-30650
C3 30-30650 kaffebryggareBetyg: 11/25
Kommentar: Långsam
C3 30-30650 är en budgetbryggare som brygger långsamt men varmt. Det tar 7 minuter och 45 sekunder att brygga 1 liter kaffe. Den har en exemplarisk serveringstemperatur på 83 grader. Designen känns tidsenlig och hyfsat robust men den är tveksamt konstruerad. Det är krångligt att fylla på vatten och locket öppnas högt bakåt vilket skapar problem i kök med lågt hängande överskåp. Kannans handtag är för litet och man bränner sig på ångan som sipprar ut ur vipplockets bakre del. Ingen automatisk avstängning men den har droppstopp. Effekten är 900 W och volymen 1,5 liter. 
Cirkapris: 400 kronor

Rowenta Café Napoli
Rowenta Café Napoli kaffebryggareBetyg: 10/25
Kommentar: Låg temperatur
Rowenta Café Napoli är testets billigaste modell och rymmer 1,25 liter. Den har en effekt på 1000 W och är utrustad med svängfilter och droppstopp. Den tillhörande kannan är enkel att servera med trots att handtaget är ganska halt. Filterhållaren är avtagbar vilket är praktiskt när sumpen ska kastas. Generellt är konstruktionen plastig utan finesser. Bryggningsprocessen tog 6 minuter och 50 sekunder vilket är långsamt. Kaffets temperatur uppmättes till 77 grader vilket är för lågt. Ett ljudligt och långsamt alternativ som funkar på sommarstället eller som reservbryggare.
Cirkapris: 350 kronor

Krups FMD344 Proaroma bryggareKrups FMD344 Proaroma
Betyg: 14/25
Kommentar: Dålig kanna
Krups FMD344 Proaroma är en modell som vill ge ett exklusivt sken med lock och filterhållare i borstat stål. Filterhållaren är uttagbar och öppnas med en spärr vilket är praktiskt. Kannan får bara godkänt för handtagets utformning och är lite svår att servera med utan att det droppar på duken. En bra funktion är aromväljaren som fungerar bra när färre koppar bryggs. Bryggningen tog 6 minuter och 10 sekunder. Kaffets temperatur uppnådde 80 grader. Bra sladdförvaring. Modellen hade tjänat på en bättre kanna. Minus för att höljet blir varmt. Effekten är 1100 W och volymen är 1,25 liter.  
Cirkapris: 650 kronor

C3 30-30660 kaffebryggareC3 30-30660
Betyg: 15/25
Kommentar: Bra timer
C3 30-30660 är en rymlig kaffebryggare med hölje i borstat stål. Bra funktioner är den programmerbara timern och automatisk avstängning efter två timmar. Den stora kannan är enkel att hälla med tack vare det rejäla handtaget. Det är svårt att fylla på vatten eftersom tankens mynning är för liten, men vattennivån är tydlig. Locket på bryggaren öppnas uppåt vilket är bökigt om den står under låga överskåp. Bryggningen tog 6 minuter och 40 sekunder. Kaffets temperatur uppmättes till 78 grader. Effekt 1000 W och volymen 1,8 liter. Bryggaren har inte bäst kapacitet men är sammantaget klart godkänd. 
Cirkapris: 1000 kronor